wabisamba

¥2,200 (税込)

ルエダはスペイン最古のワイン生産地であると同時にスペインでも有数な白ワインの銘醸地として知られています。この地域の代表的な品種、ヴェルデホからはフレッシュでフルーティーな白ワインが造られます。テルモを代表する白「バサ」はまさにフレッシュでフルーティーなヴェルデホの特長を表現したワイン。ハーブを思わせるような爽快な香りもあり、和食にもよく合います。以前、雑誌GQにて行われたお寿司にあうワインを選ぶ、という企画で当時のタイユヴァンのオーナー、ブリナ氏が選んだのはバサ。このことからodexのコンセプトワインWaの和飲、ワビサンバが生まれました。

産地:ルエダ
品種:ヴェルデホ、ヴィウラ
栽培:有機栽培の契約農家の畑。
醸造:ステンレスタンク
土壌:浸食が進んだ河岸段丘、砂利、石灰質
度数:13.5%

追加情報

ビンテージ

2016